H comme... Hockey

Comerica Park et l'équipe des Red Wings resteront un excellent souvenir de notre année aux States.
Le hockey est tellement vif et rythmé qu'il n'y pas de temps mort. C'est un sport de contact d'une violence impressionnante - un match sans une baston sur la glace n'est pas un match.
L'ambiance est du tonnerre et la foule participe activement en scandant l'éternel "let's go Red Wings".
Cependant, les matchs de hockey, comme tous les autres sports aux États-Unis se plient à certaines règles immuables:
- aucun match ne commence sans l'hymne national chanté par la gloire locale ou la minette du coin pour la foule debout, la main sur le cœur,

- pas un match ne se déroule sans un hommage aux soldats en permission ou déployés,
- quel que soit le sport, on scande "let's go" et le nom de l'équipe que l'on soutient,
- assister à un match de sport est toujours une histoire de bouffe: pizza, hot dog, pretzel, bière ou soda (surtout bière). A Comerika lors des arrêts de jeu ou avant les séances de tir de fusillade, Little Caesar's - sponsor du club - jette des pizzas dans la foule en délire (arrêtez de rêver, les pizzas sont dans les cartons, on ne jette pas des parts de pizza).

 Detroit (novembre 2011)

Dernière chose à savoir sur le hockey: c'est un sport de blancs. Si on ne croise que des blacks dans les rues et les transports en commun, le blanc investit les lieux dès la nuit tombée pour se rendre au match de hockey.

H comme... Heidelberg Project

Quand en 1986, Tyree Guyton et son grand-père se lancèrent dans ce projet artistique, je doute fortement qu'ils imaginaient un jour fêter son 25ème anniversaire.
Le quartier de McDougall-Hunt est mal famé et cela ne date pas d'hier, le déclin a début avec les émeutes raciales de 1967. Des maisons saisies, en ruines, de la came, des petits vieux qui n'osent plus sortir de chez eux...

Mais des artistes plein de ressources et de créativité ont décidé de rendre ses lettres de noblesse à ce quartier en transformant la vie de ses habitants. Des cours de dessin gratuits sont prodigués aux enfants du quartier. Et surtout, les maisons saisies, calcinées, abandonnées aux quatre vents ont une seconde vie grâce à des projets artistiques.
Tout a commencé avec des polka dots (de gros points de couleur) sur des trottoirs et des maisons.

Puis ont suivi d'autres créations: comme le cadran avec les bouteilles d'alcool vides. L'artiste, une indienne a voulu représenter comment le fléau de l'alcoolisme a décimé les populations des tribus indiennes. Une vision plus positive de son œuvre serait de voir toutes ces bouteilles d'alcool vides comme autant d'heures, de jours, de mois et d'années d'une nouvelle sobriété retrouvée.

Bien souvent, les artistes récupèrent les objets laissés par les anciens habitants en partant et les utilisent pour transformer une maison abandonnée en œuvre d'art.

Ces différentes œuvres font parfois sourire et d'autres vous laissent un goût amer comme l'installation sur le problème de la santé aux États-Unis.

 





 D'autres encore vous emplissent de nostalgie et de tristesse.
La maison aux horloges - recouverte de toutes ces pendules arrêtées trouvées dans les maisons saisies, comme autant de témoins de l'heure à laquelle la vie de ces gens a basculé et s'est arrêtée.

La maison aux peluches - recouverte de toutes ces peluches abandonnées dans la précipitation qui semblent vouloir s'évader par toutes les fenêtres et toutes les portes quand d'autres ont réussi à s'entasser dans cette barque - arche de Noé coincée à jamais dans la terre.

L'arbre aux pendus - recouvert de peluches crucifiées et laissées à leur triste sort, condamnées à mourir délavées en plein vent par la société de consommation.

 La voiture aux décorations de Noël - enlisée dans le sol, le Père Noël est condamné à ne jamais voir décoller ce traineau des temps modernes.

La carcasse de voiture remplie de fleurs en plastique, de terre où la nature et l’herbe folle reprennent leur droit.

La maison aux vinyles - recouverte de tous ces 33 tours tombés en désuétude et dont les titres prennent une symbolique particulière sous ce nouveau jour.

Comme le disent si bien les panneaux installés aux entrées du projet Heidelberg: "Home is where the art is" avec le jeu de mot sur "art" l'art et "heart" le cœur. Le projet Heidelberg comme le projet orange sont autant de projets artistiques qui ont rendu un cœur à la ville de Détroit - un cœur palpitant qui se bat pour rester en vie.

Detroit (novembre 2011)

H comme... Humor

Si un quartier est plein d'humour, c'est bien le Castro!
Voici un échantillon des jeux de mots et clins d’œil qui émaillent les enseignes.

 

The Castro (mai - juin 2012)

H comme... Harvard

Ce jour-là, le campus de Harvard fêtait ces 375 ans! sous la pluie et la grisaille.
Et la guide, une petite étudiante d'archéologie était fière de nous seriner que nous trainions nos guêtres dans "le plus vieux campus du monde" (quand un américain dit "du monde", il faut comprendre "des USA").

Boston (octobre 2011)

H comme... Heritage Month

Les mois se suivent et ne se ressemblent pas.
Le mois de mai, on célèbre le Asian American and Pacific Islander Heritage Month.
Étonnant que cela soit justement le mois pendant lequel on célèbre Memorial Day - le dernier lundi de mai on rend hommage aux soldats tombés pour la patrie (à l'origine cela ne concernait que les soldats morts au champs d'honneur pendant la Guerre de Sécession mais petit à petit, tous les soldats de toutes les guerres qui ont suivi ont été inclus dans la commémoration).
Étonnant aussi que ce mois ait été auparavant le Jewish American Heritage Month et que cela soit tombé plus ou moins dans les oubliettes au profit de cette nouvelle commémoration.
Tous les matins, pendant la deuxième heure de cours, nous avons le bulletin, les annonces au haut-parleur et suivant les mois, nous avons le droit à l'anecdote historique du jour. Une vraie plaie! 5 minutes de cours qui partent en fumée. Les annonces sont tellement fortes que je ne m'entends pas réfléchir.
Au cours des mois, j'ai donc eu le droit à:
- Hispanic Heritage Month de la mi-septembre à la mi-octobre
- en octobre, nous n'avons pas célébré le German American Heritage Month, ni le Italian American Heritage Month, ni le Polish American Heritage Month non plus. Il faut croire que ces communautés n'existent pas dans mon établissement scolaires. Ou que l'on considère qu'elles sont maintenant assez bien intégrées pour que leur célébration tombe en désuétude.
- en novembre, le American Indian Heritage Month est lui aussi passé à la trappe.
- en décembre et en janvier, il semblerait qu'il y ait une trêve: pas de commémoration. La trêve confiseurs dure deux mois, ce n'est pas moi qui m'en plaindrai.
-en février, c'est le African American History Month aussi connu sous le nom de Black History Month. Alors là pour le coup, j'ai eu le droit à des annonces tous les jours. Il faut croire que certaines personnes se sentent toujours particulièrement coupables et tentent de se racheter.
- en mars, c'est le Women's History Month et il éclipse totalement les deux autres célébrations qui sont le Greek American Heritage Month et le Irish American Heritage Month. Mais heureusement, la Saint Patrick est là pour rappeler à tous l'existence des Irlandais. Est-ce parce que la Californie est le bastion du féminisme que nous avons eu le droit à des annonces toutes les semaines? Il faut croire qu'il y a beaucoup moins de femmes célèbres que de noirs célèbres.
- en avril, il y a Earth Day, le 22. Alors, on ne fait rien du tout. Je suppose que le fait que quelques californiens conduisent des prius suffit à penser que la Californie entière est respectueuse de l'environnement.
- mai - vous le savez déjà
- en juin, le Caribbean Heritage Month s'est fait totalement éclipsé par le Lesbian, Gay, Bisexual and Transgender Pride Month. Et là perso, je serais très surprise si le bulletin faisant des annonces tous les matins. Mais je suis mauvaise langue...

H comme... Heart Attack Grill

Le Heart Attack Grill se trouve à Neonopolis à Downtown Las Vegas.

Si vous ne connaissez pas encore ce quartier et que vous adorez les vieux néons et autres enseignes lumineuses, vous devez absolument y aller, c'est un vrai musée à ciel ouvert. C'est notamment là que vous verrez le très célèbre cow-boy qui cligne de l’œil... Mais cela me détourne de mon propos: le Heart Attack Grill !
Le slogan de ce restaurant spécialisé dans le gras et le burger est 'Taste worth to die for" et le thème  est l'univers de l’hôpital. Les serveuses sont habillées en nurses (infirmières) pulpeuses et sexy, elles ne prennent pas des commandes mais rédigent des prescriptions (ordonnances) et les clients sont appelés patients et affublés d'une blouse comme s'ils allaient passer sur le billard.

Et c'est ce qui pourrait finir par vous arriver si vous abusez des frites cuites dans le saindoux et des burgers qui figurent au menu et qui, "poétiquement" ont été rebaptisés simple, double, triple or quadruple bypass (pontage) - le quadruple propose 32 ounces de viande ( quelques 900 grammes, et oui ma bonne dame).

Autre particularité de ce restaurant à thème, comme vous pouvez le deviner sur la première photo - ou plutôt si vous mettez bout à bout la première et la troisième photo - les gens qui pèsent plus de 175 kilos mangent gratuitement et à volonté s'ils acceptent de se faire peser en public avant chaque burger.
J'ai du mal à intégrer le concept de "je me flagelle en me laissant peser devant la populace en délire pour manger gratos". Mais tous les plaisirs sont dans la nature et ici, on est à fond dans le food porn...
Et cela me dépasse.

H comme... High Fructose Corn Syrup

High Fructose Corn Syrup, aussi connu sous le nom HFCS, ou glucose-fructose syrup,  ou glucose syrup, ou encore fructose syrup, glucose/fructose, high-fructose maize syrup.
Ou devrais-je dire tout simplement dire "corn sugar"?
Aux États-Unis quand un produit traine des casseroles, on n'y réfléchit pas à deux fois. On le rebaptise et on lui redonne une virginité grâce à la magie du petit écran et de la publicité.

Vous n'avez aucune idée de ce que c'est à moins que vous ayez fait un séjour aux États-Unis. 

La première chose qui nous saute aux yeux ou plutôt qui surprend nos papilles: le goût sucré des sodas et surtout des diet sodas. Ils sont tellement sucrés que le premier réflexe et de vérifier que l'on a bien commandé du diet.

Mais quand tout à coup on goûte des salades de pommes de terre ou du coleslaw et qu'on se fait la même réflexion, on réalise vite qu'il y a quelque chose de pas très clair dans les habitudes alimentaires américaines. Le fameux High Fructose Corn Syrup.

Il y en a partout: dans le sucré comme dans le salé, les plats préparés, les sodas, les biscuits, la glace.

Tout a commencé parce que les Américains voulaient du sucre bien moins cher que le sucre (importé ou non). Si on ajoute à  cela les subventions pour la production céréalière (ou plutôt la production du maïs)... On arrive vite à la création du HFCS.

Suivant si vous faites des recherches sur des sites français ou américains, vous ne trouverez pas les mêmes informations. Les premiers mettent en avant les effets néfastes sur la santé en liant le HFCS à des risques d'obésité, de diabète. Les seconds minimisent les études et surtout font de la propagande de désinformation à la télé.

Toujours est-il que pour faire simple, les produits Pepsi-Cola et Coca-Cola ont un goût unique aux États-Unis car c'est le seul pays à commercialiser des boissons avec du HFCS. Pour l'export, ils sont obligés de se plier aux normes européennes et proposer des produits "plus sains".